Je te conseille de simplement utiliser le modèle du iron golem avec une nouvelle texture, poilu, blanc, ogresque sur les bords. Bref à toi de gérer.
Je pense que la question du spawner en 1.7.10 a déjà été traité, en tout cas ça m’étonnerait qu’il ne le soit pas déjà.
Y’a aussi des tutos pour créer les monstres et comme tu veux limiter ça à un spawner cette partie sera plus simple pour toi