Après une nuit et un peu de recul, ce qui posait problème m’a paru évident :
EntityRegistry.registerModEntity(EntityIceDragon.class, “Ice Dragon”, 250, this.instance, 80, 1, true);
J’avais mis la valeur 250 (entity id je crois ?) pour l’enregistrement des deux entités ><".
Sujet résolu donc. Merci quand même 🙂